我是在北京的胡同里长大的。那时的北京人普遍不富裕，对春节大年十分看重。每年旧历十二月初八，也就是家喻户晓的“腊八”，老北京人称为“年膳”，用今天的用语，辞旧岁迎新年进入倒计时了。
腊八这一天，除了喝腊八粥，人们还讲究泡腊八蒜，围在小炕桌上，随大人剥出好多白白嫩嫩的大蒜瓣，大人们用小坛，用玻璃瓶装上，倒上浓香的米醋，封上口儿，放在暖和的地方，玻璃瓶就放在朝阳的窗台上，离春节一天一天临近了，那泡好的腊八蒜仿佛翡翠一般，想一想过大年吃炖肉，大年初一吃饺子，腊八蒜一咬，那叫解馋，那叫脆！过年的感觉真好！
